危险！危险！危险！“隔夜冰西瓜”频上热点，网友们慌了
今天开始，杭州回归晴热高温天气。
据杭州市气象台今天早上6点05分发布的高温报告：受副热带高压影响，预计未来三天我市最高气温可达36~38度，请注意做好防暑降温工作。
今天开始，也进入一年中最难熬的三伏天。
昨天，杭州最高气温31.8℃，今天入伏之后，将直接冲到37℃。
在全国头伏热力地图上，杭州处在“伏”汤蹈火、空调续命的最高等级，大家一定要做好防暑降温工作。（相关链接：如何科学使用空调）
高温来袭，
怎么能少得了爽口清甜的西瓜呢？
不过吃冰西瓜的你可得悠着点。
近日，
常州就有人因吃了几口冰西瓜后
被送进了抢救室。
吃完半个冰西瓜，六旬老人被送进抢救室
张女士今年60多岁。夏日里，为了给家人消暑她买了四五个西瓜，回家将其剖开，用保鲜膜从上到下整个包起来，放进冰箱冷藏慢慢吃。
前几天晚饭后，张女士拿出来半个冰西瓜，一口气全部吃完，睡前突然感觉一阵阵腹痛。随后症状加剧，还出现呕吐、发热等症状。
家人见状立即将其送往医院，经检查，张女士此时已经出现了休克血压，小肠坏死，有严重的细菌感染，需要立即治疗。
医生表示，吃冰西瓜引起身体不适，大部分都是腹痛、呕吐、腹泻这些症状。而张女士这种急性胃肠炎，严重到要切掉小肠还是比较少的。
由于送医及时，经过抢救，张女士目前已处于康复阶段。
隔夜冰镇西瓜，真有这么大的危害？
张女士的事件并非个例，几乎每年都会有因为吃了冰西瓜导致住院的情况发生。此前，广东疾控部门就曾发过案例提醒：
医生提醒，冰西瓜里含有大量的水分会冲淡胃液，把胃液冲淡之后，消化功能就降低了，会引起腹胀、消化不良这些表现。尤其剖开来的西瓜放到冰箱里用保鲜膜包起来之后，就形成了一个密闭的环境，更有利于细菌生长。
如果在远行、剧烈运动后吃大量冰西瓜的话，会使胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。
“一口吃下8400个细菌” 这个数据怎么来的？
视频中，实验室对多种切西瓜的方法进行了细菌培养实验。
实验人员分别用普通切肉的菜刀和专用刀板分别切取西瓜，封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面得到了差异巨大的数据。
西瓜怎么吃才安全？
实际中，刀具、砧板混用
导致食物交叉污染
也是不少许多家庭的常见现象
然而，注意到这一点还远远不够
想让西瓜安全过夜
我们必须做好三件事
▼
专用刀板：切瓜时，用专用切水果的干净的刀和砧板，尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜；
包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。
放冰箱也有2点要注意
▼
及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑了，才把剩下的放冰箱。
别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
严格区分定期清洁
▼
想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。
附上冰箱使用小技巧
▼
此外，专家提醒：
西瓜尽量吃多少买多少。
如果买回来的西瓜温度较高，
可将整个西瓜放入冰箱降温，
把冰箱温度调至15摄氏度左右，
放置时间不超过两小时。
拿出后，不要立即食用，
过几分钟再吃。
这样既可防暑降温，又不伤脾胃。
来源 | 新华网客户端、财经网、广东疾控、人民日报、江苏新闻、杭州天气等
常驻小编 | 萧网君
长按识别二维码 关注我们